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Salina

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La salina di Stagno, una delle tre saline croate, è la salina più vecchia dell'Europa, possibilmente anche del mondo. I suoi inizi risalgono alsolana ston vagoni XIV secolo e continua la produzione fino ad oggi.

Fu fondata dopo che la Repubblica di Ragusa nel 1333 acquistò Stagno e costruì il sistema di fortificazione. Stagno divenne una località ideale per la salina che alla Repubblica portava notevole profitto, 15.900 ducati all'anno. La salina è divisa in bacini, a ognuno dei quali, eccetto Munda (nome popolare) fu attribuito il nome di un santo cristiano: San Francesco, San Pietro e Paolo, San Biagio, San Nicola.

L'aspetto esterno e il modo di produzione della salina rimasero invariati fino ad oggi. Il sole, il mare, il vento e l'uomo uniscono ancor’oggi le loro forze per produrre un’eccellente sale ecologica e il fiore di sale. La salina produce approssimativamente 2000 tonnellate di sale all'anno.

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