Austernzucht

Die Spuren der züchten von Austern in der Malostonski Bucht existieren noch aus der Zeit der römischen Herrschaft in diesem Gebiet. Die ersten schriftlichen Dokumente über die Ernte Schalentiere kommen aus dem 16. Jahrhundert, und über Landwirtschaft im 17. Jahrhundert aus den Aufzeichnungen aus Zeit der Republik Dubrovnik. Sie organisierten Landwirtschaft mit Vergabe von Konzessionen und Privilegien die von Erzeugern genossen wurden.

Ostrea Edulis ,die Königin der Austern und ein Geschenk der Natur,wird im der Bucht von Mali Ston gezüchtet.Die Besichtigung der Zuchtstätten schließt eine Schiffahrt und eine Degustation mit ein.
Kontakt für Schiff:

     Bota Šare

     Mali Ston

     +385 (0)20 754 482

     www.bota-sare.hr

    Školjkarstvo Ostriga

    Denis Dražeta

     Hodilje

     +385 (0)95 905 4449

     Mail: ostriga.ston@gmail.com

     Marikultura Mario

     Mario Radibratović

     Mali Ston

    +385 (0)98 302 644

     Mail: mario.radibratovic@du.t-com.hr

    Dea ribolov

    Dubravko Dražeta

     Hodilje

     +385 (0)98 344 141

     dubravko.drazeta@gmail.com

      Gusta Me

     Boris Franušić

     Luka

     +385 (0)95 909 5520

     boris.franusic75@gmail.com

    Školjkarstvo Antonio    

    Antonio Mihočević

    Zamaslina

    +385 (0)98 920 5195

    mihocevicantonio@gmail.com