Malostonski zaljev smješten je u južnom dijelu Jadranskog mora, između kopna i poluotoka Pelješca i nastavlja se na Neretvanski kanal. Malostonski zaljev 1983. godine je zaštićen kao posebni rezervat prirode u moru. Dužina zaljeva iznosi 28 km, s prosječnom dubinom od 15 m, najveće širine do 6,1 km.
Malostonski zaljev je zaštićen upravo zbog važnosti ekosustava za uzgoj školjkaša – europske plosnate kamenice ( Ostrea edulis) i mediteranske dagnje. Povijest uzgoja školjkaša potječe još od antičkih doba. Smatra se da je uvala Bistrina bila poznato uzgajalište kamenica još u doba Rimskog carstva na što upućuju pronađene ljušture kamenica u rimskim iskopinama. Prvi pisani dokazi o trgovini kamenicama potječu iz 16. stoljeća, dok je 1667. godine dokumentirano uzgajalište kamenica na kojem su se koristile drvene konstrukcije za uzgoj. Prvotno se na ovom području uzgajala samo europska plosnata kamenica, a početkom 20. stoljeća započeo je uzgoj i mediteranske dagnje. Malostonska kamenica je postala prvi morski proizvod u Hrvatskoj koji je 2019. godine zaštićen oznakom izvornosti na području EU.