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Austernzucht

Austernzucht
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Austernzucht

Die Spuren der züchten von Austern in der Malostonski Bucht existieren noch aus der Zeit der römischen Herrschaft in diesem Gebiet. Die ersten schriftlichen Dokumente über die Ernte Schalentiere kommen aus dem 16. Jahrhundert, und über Landwirtschaft im 17. Jahrhundert aus den Aufzeichnungen aus Zeit der Republik Dubrovnik. Sie organisierten Landwirtschaft mit Vergabe von Konzessionen und Privilegien die von Erzeugern genossen wurden.

Ostrea Edulis ,die Königin der Austern und ein Geschenk der Natur,wird im der Bucht von Mali Ston gezüchtet.Die Besichtigung der Zuchtstätten schließt eine Schiffahrt und eine Degustation mit ein.
Kontakt für Schiff:

Bota Sare:+385 20 754 482,Mail:botamaliston@gmail.com
Denis Dražeta:+385 95 9054 449,Mail:ostriga.ston@gmail.com
Mario Radibratovic: +385 98 302 644,Mail: mario.radibratovic@du.t-com.hr

               

         

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